huhtikuu 3, 2018

Miksi ravintola Pobre ei mielestäni ole pobre

Pobressa mikään ei ole pobrea. Sijainti ei ole pobre. Ruoka ei ole pobre. Elämys ei ole pobre. Yhteistyössä Pobre Filipinon kanssa.

Tietoa kirjoittajasta

Markus

Ruokaoppaasi Helsinkiin #heleats
Ravintola. Kahvilat. Ruoka.
Seuraa meitä Instagramissa
Tykkää meistä Facebookissa
Kysy mitä vaan Twitterissä
Ota yhteyttä info@heleats.com

Pobre Filipino

+358 44 978 7821
varaukset@pobre.fi
Kortteli, 5. kerros, Kauppakeskus Kamppi
Urho Kekkosenkatu 1, 00100 Helsinki
www.facebook.com/pobrefilipino/
www.pobre.fi/
Varaa pöytä

LUNCH

LOUNAS

Sijainti ei ole pobre

Kampin Kauppakeskuksen viidennessä kerroksessa Korttelissa, mitä tapaan kutsua ”foodie courtiksi”, on tullut vietettyä suhteellisen paljon aikaa sen avautumisen jälkeen. Mielestäni sijainti on niin törkeän hyvä, että saatat päätyä viettämään Pobressa jopa enemmän aikaa kuin haluaisit. Ihan sama oletko ohikulkumatkalla, pyöritkö kaupungilla vai oletko varta vasten menossa Kampin suuntaan päädyt joka tapauksessa Kamppiin. Voisi sanoa, että kaikki tiet vievät Kortteliin ja Pobreen. Helposti käy niin, että jäät Pobreen koukkuun. 

”Foodie court” Korttelissa on useita loistavia ravintolavaihtoehtoja. Uusin ravintolatulokas tässä kokonaisuudessa on Pobre Filipino. Pobre on filippiiniläinen ravintola twistillä. Ottaen huomioon kuinka paljon aikaa olemme viettäneet Korttelissa Pobren sijainti on kaikkea muuta kuin pobre. Pobreen pääsee helposti ympäri Helsinkiä ja pidemmältäkin. Pobreen pääset suoraan kotiovelta Etelä-Espoosta tai Itä-Helsingistä metrolla tai jopa perämetsiltä pitkän matkan bussilla suoraan Kamppiin.

Pobrella on kiva liiketila Korttelissa poissa suurimman liikenteen hälinästä. Nurkkaus tuo sopivasti yksityisyyttä tilaan. Pobressa on mukava treffata frendejä piikkisijainnilla tai lähteä vaikka treffeille mielitietyn kanssa.

GUYS

MESTARIT

Ruoka ei ole pobre

Pobren menu sisältää raaka-aineita, mistä et ole ikinä kuullutkaan varsinkaan, jos et ole aikaisemmin tutustunut filippiiniläiseen keittiöön. Olen varma, että tunnistat raaka-aineet kuten pikkujamssipavut tai jakkihedelmät eikö vain? Kuvittele miltä nämä voisivat maistua maistuvina kombinaatioina filippiiniläisessä ruoassa. Pobren yksi omistajista, Justine, kertoi, että omistajien äitien kokkaukset ovat toimineet menun inspiraationa. Me Suomessa olemme tottuneet syömään äitien valmistamaa ruokaa ja tiedämme, että ruoka on varmasti maistuvaa, jos äiti on sen tehnyt, joten tämä varmasti luo varmuutta myös kokeilla Pobren uusia makuja ja annoksia.

FOODRUOKA

Illallisella päätimme nauttia tietenkin kolme ruokalajia sekä maistiaisen lisukkeista. Alkupaloiksi tilasimme Lumpia Sariwan ja dumplingit, joita suositeltiin erityisesti. Dumplingsit olivat suosittelujen veroiset ja Pobren mestarit kertoivat, että he valmistavat dumplingsit itse alusta loppuun. Aivan mahtava nauttia tuoreita dumplingseja. Näillä aloiteltiin, mutta halusimme saada ruoista monipuolisen kuvan, joten tilasimme kaikki annokset tarjoiltavaksi samaan aikaan jälkkäreitä lukuun ottamatta. Halusimme myös maistella ristiin eri annoksia, jotta saamme parhaan mahdollisen kuvan filippiiniläisistä makuelämyksistä. Kerralla kaiken tilaaminen ja ruoan jakaminen on todella hyvä keino tutustua makumaailmaan ja maistella monipuolisesti eri makuja. Juomapuolella tarjolla oli kattava valikoima erilaisia teejuomia ja oluita. Olutvalikoimasta nousi paikallinen Donut Island Brewingin mango-habanero ale Helsingistä. Donut Islandin oluessa oli mukavasti potkua ja se meni hyvin ruoan kanssa.

Pääruoaksi tilasimme Ginataanin ja Palabokin. Ginataan on kasvisannos ja minulla onkin ollut tapana syödä keskimäärin toinen päivän lämpimistä aterioita kasvisversiona. Hokkaido-kurpitsa exoottisten raaka-aineiden kuten jakkihedelmän, taarolehtien sekä kookoskastikkeen kera tarjoillun tofun kera oli varsin onnistunut. Palabok shrimp ja mustekala riisinuudeli yhdistelmä muistutti minua hieman Espanjasta. Taas kerran makuyhdistelmä oli napakymppi.

Muistaakseni en ollut koskaan aikaisemmin maistanut filippiiniläistä ruokaa. Vierailut Pobressa antoivat hyvän kuvan filippiiniläisestä keittiöstä. Pobren mestarit kertoivat suunnitelmasta tutustuttaa helsinkiläiset hiljalleen syvemmälle ja syvemmälle filippiiniläiseen makumaailmaan. Tavallisen tallaajan makuhermosto on suhteellisen pobre ja sinänsä suunnitelma kuulostaa hyvältä, jotta mekin supisuomalaiset totuttaudumme hiljalleen exottisiin makuihin.

MORE FOOD

LISÄÄ RUOKAA

Jälkkäreista valitsimme listan molemmat vaihtoehdot. Leche con Pilyo oli meidän ehdoton suosikki. Siinä yhdistyi juuri sopivasti makeus ja rapsakkuus eli juuri sopiva purutuntuma. Turon de Langka oli mielenkiintoinen uusi tuttavuus. Makeutettu ”Saba” banaani on sellainen raaka-aine, jota joko rakastat tai vihaat. Toinen meistä tykkäsi siitä kovasti ja toinen ei niin paljon.

Pobre tai ei, lähtiessäsi Pobresta et välttämättä ole kovin pobre. Menu on kohtuuhintainen ja ottaen huomioon uusien makuelämyksien määrän rikastut valtavasti Pobren tarjoamien elämyksien myötä.

Elämys ei ole pobre

Miten joku voisi sanoa elämystä pobreksi, kun seinältä löytyy piirrokset jokaisen kuuden omistajan äidistä? Kaikki kuusi äitiä katselevat seinältä, miten ne pojankoltiaiset siellä pärjäilevät. Pobren ovat siis perustaneet kuusi mestaria. Vierailimme Pobressa kahdesti. Ensimmäisellä kerralla rauhallisena maanantai-iltana ja toisella kertaa kiireiseen lounasaikaan. Molemmilla kerroilla upeiden makuelämysten lisäksi mieleen jäi aito ja lämmin vieraanvaraisuus.

MOMSMOMS

Koemme tehtäväksemme varoittaa sinua. Pobren kavereiden vieraanvaraisuus lyö ällikällä. Pobressa voit tuntea olosi kotoisaksi ja olet aidosti tervetullut. Stereotypisesti Pobren kaltainen vieraanvaraisuus voi olla jopa liikaa meille ujoille ja hiljaisille suomalaisille. Hyvin pian saattaa käydä niin, että viihdyt Pobressa niin hyvin, että vierailet siellä useammin kuin haluaisitkaan. Kukapa ei haluaisi vierailla ikään kuin oman perheen luona nauttimassa erinomaista ruokaa.

Jos luit tänne asti mietit varmaan, että mitä hemmettiä tämä pobre-puhe tässä on ollut. Niin kuin Pobren kaverit sen sanovat pobre lausutaan /POB-re/ ja se tarkoittaa köyhää tai parkaa.

Lämpimästi suosittelemme Pobren kotoisaa elämystä. Nauttikaa ja pöytävarausta illoille suositellaan. Varauksen voit tehdä tästä.

Yhteistyössä ravintola Pobren kanssa. Mielipiteet ovat omiamme.