helmikuu 28, 2018

The lohikeitosta tunnettu Fisken på Disken tarjoilee nyt myös brunssia

The lohikeitosta on saatu nauttia yli vuoden ajan ja nyt päästään herkuttelemaan sunnuntaibrunssilla

Tietoa kirjoittajasta

Markus from Heleats

Your Helsinki Food Guide
Restaurants. Cafés. Food.
Follow us on Instagram for inspiration
Like us on Facebook for foodie news
Ask us anything on Twitter
Contact us at info@heleats.com

Kuulopuheiden mukaan the lohikeittoa on tituleerattu jopa Euroopan parhaaksi lohikeitoksi. Annosta on tähän päivään mennessä myyty jo tuhansia. The lohikeitosta nauttiminen ei ole rajoittunut vain Kampin Kauppakeskuksen foodie court -Kortteliin vaan ihmiset ympäri Suomen ovat päässeet nauttimaan the lohikeitosta aikakauslehtien ja bloggareiden julkaistua reseptin. Resepti löytyy täältä.

Fisken på Diskenin keittiöstä vastaavat olympiahopeaa vuonna 2016 voittaneesta Suomen kokkimaajoukkueesta tutut keittiömestarit Joona Lehto ja Mikko Pakola. Herrat Lehto ja Pakola vannovat klassisen keittotaidon nimeen modernilla otteella. The Lohikeitossa pääosassa on ihanteelliseen 42 asteeseen kypsennetty kokonainen pala suomalaisesta kirjolohifileestä. Herkullisen reseptin omaava liemi täydentää makuelämyksen.

Uutuutena mestarit loihtivat herkullisen merellisen brunssin, mitä tarjoillaan sunnuntaisin klo 12-16. Kausiajattelu, käsityö ja rento sekä laadukas ruoka ovat keskiössä brunssilla. Brunssi tarjoillaan pöytään 5-7 jaettavan annoksen muodossa. Miltä kuulostaisi Fiskenin skagen, friteerattua maa-artisokkaa ja muikunmätiä tai savusiikamousse? Brunssin sisältö päivittyy viikoittain, jotta vieraat voidaan yllättää joka sunnuntai.

Uutta sunnuntaibrunssia testattiin perheen ja ystävien kesken edellisenä sunnuntaina ja palaute oli korvia hivelevää. Anne kuvasi kokemustaan seuraavasti ”Ihastuttava brunssi vietetty tänään Fiskenissä! Odotukset olivat korkealla, ja ne ylitettiin helposti. Brunssin kokonaisuus oli herkullinen ja positiivisesti yllättävä. Saatiin kokea raikkaita merellisiä makuja ja mielenkiintoisia makuyhdistelmiä. Suosikiksi ylitse muiden nousi itselläni blini skagen. Fiskenin katkarapuja tosin söisin vaikka jälkiruuassa. Otimme makean jälkiruuan erikseen raikastamaan kokonaisuutta.” The lohikeitto on myös tottakai saatavilla sunnuntaisin listalta.

Fiskenin sunnuntaibrunssi
Sunnuntaisin klo 12 – 16
26€/henkilö, lapset -50%
Lisätietoja ravintolan nettisivuilla
Varaa tästä

Fisken på Disken
Kauppakeskus Kamppi
Kortteli, 5. kerros
Urho Kekkosen katu 1 A
00100, Helsinki
info@fisken.fi
www.fisken.fi
www.facebook.com/fiskendisken
www.instagram.com/fiskendisken